← Назад к ленте
2026-02-11

Огуречная инфляция в начале февраля 2026 года

Поиск Главное Индекс потребительских цен в России. Инфляционная динамика в потребительских ценах в начале февраля 2026 года характеризуется умеренным общим ростом цен при выраженной дифференциации внутри продовольственной группы. Основное ценовое давление сосредоточено в сегменте свежей плодоовощной продукции, где накопленные темпы роста существенно превышают общий индекс. При этом товары глубокой переработки и животноводческая продукция демонстрируют более сдержанную и разнонаправленную динамику. Таким образом, текущая структура инфляции носит очаговый характер и формируется преимущественно в свежем сегменте продовольственного рынка. Материалы По оценке Росстата, за период с 3 по 9 февраля 2026 года индекс потребительских цен составил 100,13%, с начала месяца — 100,20%, с начала года — 102,24% . В целом динамика инфляции остается умеренной. Вместе с тем структура изменения цен внутри продовольственной группы указывает на формирование локального ценового давления в сегменте свежей плодоовощной продукции. Плодоовощная продукция: опережающая динамика За отчетную неделю цены на плодоовощную продукцию в среднем выросли на 1,7% . Наибольший вклад внесли следующие позиции: огурцы: +5,2% морковь: +1,7% картофель: +1,4% помидоры: +1,3% капуста: +1,1% свекла: +0,9%. Показательно накопленное изменение цен с конца декабря 2025 года: огурцы: 150,22% к декабрю; помидоры: 122,33%; картофель: 113,34%; морковь: 112,14%; капуста: 110,45% . Масштаб накопленного роста цен на овощи По состоянию на 9 февраля индекс цен на огурцы к декабрю 2025 года составляет 150,22%, на помидоры — 122,33%, на картофель — 113,34%, на морковь — 112,14% Это означает, что за неполные два месяца динамика по отдельным позициям существенно превысила общий индекс потребительских цен с начала года (102,24%). Как отмечал Агрориск ранее , огурцы являются драйвером роста цен в плодоовощном секторе. Таким образом, плодоовощной сегмент демонстрирует темпы роста, которые кратно опережают агрегированный показатель инфляции. Для продовольственной корзины это означает увеличение удельного вклада свежей продукции в текущую ценовую динамику. Животноводческая продукция: умеренная и разнонаправленная динамика В мясной группе зафиксированы следующие изменения: говядина: +0,6%; сосиски и сардельки: +0,3%; мясные консервы: +0,1%; свинина: –0,5%; куры охлажденные и мороженые: –0,1% . Яйца куриные подорожали на 1,5% за неделю: индекс к декабрю составляет 103,17% . В целом динамика в животноводческом сегменте остается более стабильной по сравнению с плодоовощной группой. Бакалея и молочная продукция: отсутствие системного ускорения Среди товаров глубокой переработки отмечается разнонаправленное движение цен. Рост: сахар-песок: +0,3%; масло подсолнечное: +0,3%; хлеб: +0,2%. Снижение: мука пшеничная: –0,5%; рис: –0,3%; масло сливочное: –0,2%; молоко ультрапастеризованное: –0,2% . Это указывает на отсутствие широкого ценового ускорения в переработанном сегменте продовольственного рынка. Топливо и услуги: нейтральный фон Бензин подорожал на 0,2%, дизельное топливо существенно не изменилось . Среди услуг отмечен рост платы за жилье в домах государственного и муниципального фонда: +0,6%, а также тарифов на городской транспорт: +0,1–0,2%. Одновременно стоимость поездок на отдых на Черноморское побережье снизилась: –5,5% . Заказать аналитический отчет или исследование

Главное Индекс потребительских цен в России. Инфляционная динамика в потребительских ценах в начале февраля 2026 года характеризуется умеренным общим ростом цен при выраженной дифференциации внутри продовольственной группы. Основное ценовое давление сосредоточено в сегменте свежей плодоовощной продукции, где накопленные темпы роста существенно превышают общий индекс. При этом товары глубокой переработки и животноводческая продукция демонстрируют более сдержанную и разнонаправленную динамику. Таким образом, текущая структура инфляции носит очаговый характер и формируется преимущественно в свежем сегменте продовольственного рынка. Материалы По оценке Росстата, за период с 3 по 9 февраля 2026 года индекс потребительских цен составил 100,13%, с начала месяца — 100,20%, с начала года — 102,24% . В целом динамика инфляции остается умеренной. Вместе с тем структура изменения цен внутри продовольственной группы указывает на формирование локального ценового давления в сегменте свежей плодоовощной продукции. Плодоовощная продукция: опережающая динамика За отчетную неделю цены на плодоовощную продукцию в среднем выросли на 1,7% . Наибольший вклад внесли следующие позиции: огурцы: +5,2% морковь: +1,7% картофель: +1,4% помидоры: +1,3% капуста: +1,1% свекла: +0,9%. Показательно накопленное изменение цен с конца декабря 2025 года: огурцы: 150,22% к декабрю; помидоры: 122,33%; картофель: 113,34%; морковь: 112,14%; капуста: 110,45% . Масштаб накопленного роста цен на овощи По состоянию на 9 февраля индекс цен на огурцы к декабрю 2025 года составляет 150,22%, на помидоры — 122,33%, на картофель — 113,34%, на морковь — 112,14% Это означает, что за неполные два месяца динамика по отдельным позициям существенно превысила общий индекс потребительских цен с начала года (102,24%). Как отмечал Агрориск ранее , огурцы являются драйвером роста цен в плодоовощном секторе. Таким образом, плодоовощной сегмент демонстрирует темпы роста, которые кратно опережают агрегированный показатель инфляции. Для продовольственной корзины это означает увеличение удельного вклада свежей продукции в текущую ценовую динамику. Животноводческая продукция: умеренная и разнонаправленная динамика В мясной группе зафиксированы следующие изменения: говядина: +0,6%; сосиски и сардельки: +0,3%; мясные консервы: +0,1%; свинина: –0,5%; куры охлажденные и мороженые: –0,1% . Яйца куриные подорожали на 1,5% за неделю: индекс к декабрю составляет 103,17% . В целом динамика в животноводческом сегменте остается более стабильной по сравнению с плодоовощной группой. Бакалея и молочная продукция: отсутствие системного ускорения Среди товаров глубокой переработки отмечается разнонаправленное движение цен. Рост: сахар-песок: +0,3%; масло подсолнечное: +0,3%; хлеб: +0,2%. Снижение: мука пшеничная: –0,5%; рис: –0,3%; масло сливочное: –0,2%; молоко ультрапастеризованное: –0,2% . Это указывает на отсутствие широкого ценового ускорения в переработанном сегменте продовольственного рынка. Топливо и услуги: нейтральный фон Бензин подорожал на 0,2%, дизельное топливо существенно не изменилось . Среди услуг отмечен рост платы за жилье в домах государственного и муниципального фонда: +0,6%, а также тарифов на городской транспорт: +0,1–0,2%. Одновременно стоимость поездок на отдых на Черноморское побережье снизилась: –5,5% . Заказать аналитический отчет или исследование

Индекс потребительских цен в России. Инфляционная динамика в потребительских ценах в начале февраля 2026 года характеризуется умеренным общим ростом цен при выраженной дифференциации внутри продовольственной группы.

Основное ценовое давление сосредоточено в сегменте свежей плодоовощной продукции, где накопленные темпы роста существенно превышают общий индекс. При этом товары глубокой переработки и животноводческая продукция демонстрируют более сдержанную и разнонаправленную динамику.

Таким образом, текущая структура инфляции носит очаговый характер и формируется преимущественно в свежем сегменте продовольственного рынка.

По оценке Росстата, за период с 3 по 9 февраля 2026 года индекс потребительских цен составил 100,13%, с начала месяца — 100,20%, с начала года — 102,24% .

В целом динамика инфляции остается умеренной. Вместе с тем структура изменения цен внутри продовольственной группы указывает на формирование локального ценового давления в сегменте свежей плодоовощной продукции.

Плодоовощная продукция: опережающая динамика

За отчетную неделю цены на плодоовощную продукцию в среднем выросли на 1,7% . Наибольший вклад внесли следующие позиции:

огурцы: +5,2% морковь: +1,7% картофель: +1,4% помидоры: +1,3% капуста: +1,1% свекла: +0,9%.

Показательно накопленное изменение цен с конца декабря 2025 года:

огурцы: 150,22% к декабрю; помидоры: 122,33%; картофель: 113,34%; морковь: 112,14%; капуста: 110,45% .

огурцы: 150,22% к декабрю;

Масштаб накопленного роста цен на овощи

По состоянию на 9 февраля индекс цен на огурцы к декабрю 2025 года составляет 150,22%, на помидоры — 122,33%, на картофель — 113,34%, на морковь — 112,14%

Это означает, что за неполные два месяца динамика по отдельным позициям существенно превысила общий индекс потребительских цен с начала года (102,24%). Как отмечал Агрориск ранее , огурцы являются драйвером роста цен в плодоовощном секторе.

Таким образом, плодоовощной сегмент демонстрирует темпы роста, которые кратно опережают агрегированный показатель инфляции. Для продовольственной корзины это означает увеличение удельного вклада свежей продукции в текущую ценовую динамику.

Животноводческая продукция: умеренная и разнонаправленная динамика

В мясной группе зафиксированы следующие изменения:

говядина: +0,6%; сосиски и сардельки: +0,3%; мясные консервы: +0,1%; свинина: –0,5%; куры охлажденные и мороженые: –0,1% .

сосиски и сардельки: +0,3%;

куры охлажденные и мороженые: –0,1% .

Яйца куриные подорожали на 1,5% за неделю: индекс к декабрю составляет 103,17% .

В целом динамика в животноводческом сегменте остается более стабильной по сравнению с плодоовощной группой.

Бакалея и молочная продукция: отсутствие системного ускорения

Среди товаров глубокой переработки отмечается разнонаправленное движение цен.

сахар-песок: +0,3%; масло подсолнечное: +0,3%; хлеб: +0,2%.

масло подсолнечное: +0,3%;

мука пшеничная: –0,5%; рис: –0,3%; масло сливочное: –0,2%; молоко ультрапастеризованное: –0,2% .

молоко ультрапастеризованное: –0,2% .

Это указывает на отсутствие широкого ценового ускорения в переработанном сегменте продовольственного рынка.

Топливо и услуги: нейтральный фон

Бензин подорожал на 0,2%, дизельное топливо существенно не изменилось .

Среди услуг отмечен рост платы за жилье в домах государственного и муниципального фонда: +0,6%, а также тарифов на городской транспорт: +0,1–0,2%. Одновременно стоимость поездок на отдых на Черноморское побережье снизилась: –5,5% .

Заказать аналитический отчет или исследование